בתוך כדי שיא העבודות לקראת חג הפסח בחלוקת "קמחא דפסחא" והגעלת כלים ללא תשלום לתושבי העיר, ושאר העיסוקים הרבים לקראת חג הפסח בכל עניני המועצה הדתית, הרב עובדיה דהן יצא בשעות הבוקר המוקדמות להשתתף באפיית מצות לכבוד החג.
כשהוא נוטל חלק בעבודת האפיה עצמה, כשבתחילה יצק את המים לקערת הקמח, והעיסוק בבצק עד להוצאת המצות האפויות מהתנור. כשבסיום התכבד להפריש חלה עם ברכה.
משם המשיך מיד לבנין המועצה כדי להמשיך בשאר ההכנות לחג הפסח ולעמוד מקרוב על מוקדי 'הגעלת כלים' ברובעי העיר לשירות התושבים ללא תשלום.